L’hygiène des mains par friction hydroalcoolique (FHA) est la technique de référence pour prévenir les infections respiratoires aiguës, la gastro-entérite et la propagation des bactéries multi-résistantes dans les établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad). Cette surveillance vise à quantifier le respect de l’hygiène des mains dans les Ehpad par un proxy-indicateur basé sur les consommations annuelles de produits hydroalcooliques (PHA).

Une surveillance dans les Ehpad, a été mise en place du 01.06.20 au 06.11.20. L’objectif est d’analyser le nombre de frictions effectuées par jours pour un résident à l’aide du test de Student et l’interprétation de la variance.

Cette enquête met en évidence le faible niveau de consommation des PHA dans les Ehpad français, avec moins d’une FHA réalisée quotidiennement par résident pour 25% des Ehpad. Cette surveillance accompagnée d’une stratégie de rétro-information précise, d’un benchmarking, de développement d’objectifs et d’un plan d’action peut conduire à des améliorations significatives de l’observance d’hygiène des mains en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes.